关键词：成都大师傅餐饮管理有限公司 成都小吃培训学校 成都特色钵钵鸡培训

学历低  文化少

如何学得一门好厨艺？

大师傅专门为学徒提供学到本领的解决方案，只要您紧跟老师的指导就能学得真实钵钵鸡制作技术。




1、少讲理论，纯技术传授，不会高深难懂。

2、采用小班制手把手教学，包教包会

3、为保证教学质量，每月我们仅招收50名学员。

4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

5、免费提供实体店实习机会，会学会做会用。

6、免食宿费用，一次性收费无任何额外费用。




大师傅钵钵鸡培训项目介绍

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钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆




大师傅钵钵鸡培训优势介绍

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1、大师傅沿用特色钵钵鸡制作技术，仅近35年的厨师经验，调制特色钵钵鸡制作配方。

2、传授红汤，清汤，椒麻等多种钵钵鸡口味，满足多种人群口味需求。

3、大师傅教授钵钵鸡制作配方，传授学员口味调制方法，可根据地方特点调配适合地域人群的钵钵鸡口味。

4、钵钵鸡食材市场均可以采购，大师傅采用均为常规食材，无需为食材选择烦恼。




大师傅钵钵鸡培训学员教学流程

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1、学习食材选购，大师傅让学员亲自上食材市场挑选食材、香料，好味道从食材选择开始。

2、讲解钵钵鸡制作工艺及操作过程，让学员认知钵钵鸡的操作流程。

3、大师傅亲自操作钵钵鸡，并教授学员钵钵鸡制作的技术要点及难点。

4、常见问题解析，大师傅告知学员经常在实体店运营过程遇到的一些特殊问题及解决方法。

5、学员自己操作钵钵鸡，有师傅品鉴，并指出制作的问题，反复制作直到钵钵鸡作品合格。

6、大师傅提供实体实习店面给学员学习，了解自己开店的具体过程及操作方法，学以致用。




大师傅厨师培训时光留影

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大师傅教学培训现场






大师傅学员留影







大师傅学员开业照片







大师傅厨师培训常见问题







1、大师傅有哪些特色培训项目？

答：重庆名火锅，顶味牛肉面，秘制张鸭子，张氏秘卤，西昌火盆烧烤，麻辣香锅，特色干锅，重庆小面。

2、市场上厨师培训机构这么多，我该才如何选择？

答：我们邀请您先试吃，说得再好，还不如你品尝过后自己评价，满意后再报名。试吃报名电话：13678000766，试吃免费哦！

3、大师傅的特色菜品味道巴适，学完后回到家中会不会做出来不一样？

答：大师傅教学只为帮助更多学员成功创业，纯属技术传授，师傅将从最基础的选材开始教学，只要你认真学，制作过程中没有半点材料缩水，味道绝对一致。

4、大师傅的菜品香料是否很难买到？

答：教学使用的全是普通材料，在普通的菜市场及干货店都能够找到，不存在难买到的香料。当然，对于外地学员如果需要做出地道川菜，部门材料只能从四川采购，大师傅可以提供代购。

5、我可以多学习几个大师傅的培训项目么？

答：大师傅培训项目专为餐饮创业者设计，做好一个项目就可以帮助创业者成功开店。师傅会根据学员主要想学习的项目推荐其他培训项目给学员，扩大学员开店的营收来源，助学员走上致富的道路。

6、我适合学习哪一个大师傅的餐饮培训项目？

答：对于想做餐饮但是又不知道些什么的学员，大师傅建议您可以先到大师傅做项目考察，跟老师实地沟通，老师会给与您一些建议。大师傅厨师培训咨询电话：13678000766

学员作品

培训时间

大师傅厨师培训可随到随学，免费提供食宿。

培训费用

一次性收费，无任何后期费用，培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服，或者直接拨打吴老师电话咨询。