课程名称*

宁波西点烘焙创意私房班

课程学时

1个月

招生对象*

适合零基础学员，兴趣爱好。

课程目标*

产品简单而不失美味，培养职业化操作技能，让你轻松踏入烘焙行业。

授课类型

（全日制，一对一）

小班教学

课程活动：

（支持免费试听、支持学费分期、优惠活动、1元体验课）

支持学费分期

课程描述* （课程描述里面可以包含：机构介绍，课程内容、课时、课程特色、适合人群、招生对象、课程目标，课程图片，字数不少于300字等）

学校简介：LoveMi乐蜜西点西餐培训学校成立于2008年，是一所美食文化进修研发中心，专业做烘焙培训已有十一年历史。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。我们坚信，创新就是企业的生命，一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当年你进入LoveMi，你便进入了美食的世界，这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。

课程介绍：

建校11年，所有的课程都经过多年的教学经验和总结而来的，为了全方位的满足不同学员的课程需求，特意设计的“创意私房班”一个月的课程，让零基础和兴趣爱好的学员轻松进入烘焙行业。

课程信息：

课程时间 : 工作日班/周末班

上午：9:30---下午16:30

课程时长：1个月/10周

课程人数：10人左右/班

适合人群：适合零基础学员，兴趣爱好。

课程特点：产品简单而不失美味，培养职业化操作技能，让你轻松踏入烘焙行业。

常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询最新开班信息，可预约免费试学课。

课程地点：鄞州校区（宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号）

第一周：生日蛋糕

1、基础抹面蛋糕，制作直面蛋糕制作学习，圆面蛋糕制作学习，了解奶油制作打发。

2、水果、卡通蛋糕类：水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千层蛋糕

3、网红蛋糕：奥赛罗盛典蛋糕 、网红蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕

4、裱花蛋糕制作，学习抖、拉、吊、挤、裱、刷等7种手法的制作及学习.

5、韩式裱花蛋糕：菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品

第二周：流行面包

1、甜面包类：椰蓉餐包、红豆餐包、提子餐包、

2、日式面包类：日式甜面包，鞭子面包，蜜豆白烧面包，日式橙子面包，日式卡仕达面包

3、吐司类：牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、调理吐司

4、网红面包：松松面包、小甜甜、梦幻麻薯面包

5、养生面包类：培根调理面包、全麦面包

5

第三周：下午茶点

1、干点类：蔓越莓饼干、网红曲奇、法式软曲奇，多款干点的制作出品。

2、甜品类： 日式椰蓉奶冻、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕，多款甜品的制作出品。

3、甜点类： 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道双层芝士，讲解多款甜点的制作出品。

4、塔、派、常温类：法式柠檬塔、玛德琳、费南雪，多款常温蛋糕的制作出品。

5、慕斯类：提拉米苏、森林莓蛋糕，装饰制作。总结学习重点，如何将一款产品演变成多款产品。

第四周：网红饮品

1、纯茶、纯茶系列：学习各种茶的煮至方法，制作茶的冲泡，阿萨姆红茶、伯爵红茶、四季青奶茶、乌龙茶。

2、奶茶系列：制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法学习，养乐多布丁奶茶、仙草绿茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。

3、奶盖系列： 学习奶盖的制作，海盐芝士奶盖，奥利奥奶盖，北海的雪奶盖等多款奶盖茶饮品制作出品。

4、果茶系列：学习水果的处理，百香果果茶，西柚果果茶，金桔柠檬果茶等多款果茶制作出品。

5、冰沙系列：冰块制作，芒果冰沙，火龙果冰沙，西瓜冰沙，柠檬薄荷冰沙等多款冰沙产品制作出品。