[推荐]武汉英佳尔蛋挞泡芙培训

授课机构：武汉英佳尔餐饮培训学校

地址：武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号武汉英佳尔餐饮培训基地5楼整层（武汉体育学院对面）

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一：蛋挞泡芙店前景

自蛋挞专店开立起，在台湾、香港、澳门便掀起一股魅力无法抵挡的旋风。近年，蛋挞更是以不可预计的速度风靡中国大陆大中城市，蛋挞势必和汉堡一样分散全国各地，但营养价值丰富的蛋挞是健康食品，这是汉堡等无法比拟的。蛋挞已成为一种流行的趋势，蛋挞店也成为一种富含潜力的投资。

泡芙(Puff)是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。英佳尔泡芙采用意大利经典西点技术，运用现代科学工艺，成功推出一系列适合中国口味的泡芙，全部制作流程实现了标准化、规范化，使成品的营养成份得以有效地保留，口味纯正、统一，深受消费者追捧!

二：蛋挞泡芙课程介绍

培训内容	蛋挞系列：a.品种：葡式蛋挞、果味蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞等；b.蛋挞材料的选择，蛋挞挞液调配；c.蛋挞烘焙技术，葡式蛋挞制作技巧；d.果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、蛋挞制作技巧。泡芙系列：a.品种：奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙；b.泡芙材料的选择，泡芙浆的调制；c.泡芙花式的制作技巧，泡芙空腔的烤制技巧；d.花式泡芙的制作技术。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用	1280元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	赠松饼和奶香爆米花技术。注：这是两个永不落伍的小技术。

三：蛋挞泡芙开店指导

蛋挞、泡芙店所用器具基本一样，二者合而为一作为店面或档口经营可以互补，或者作为饮品、餐厅里的甜点。其经营方式与选址和寿司店基本一样，主要消费人群为年轻人、学生和儿童。具体要求参照寿司店的选址。

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.蛋挞泡芙用具及配置。

武汉英佳尔餐饮培训学校简介

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利，环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。

本着传承和发扬的原则，公司收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。

公司建立了三种创业模式：培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式，包揽餐饮万象，为您量身打造创业秘匙，不需条件，不需学历，“天生我才必有用”，让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点，获得属于您的创业机会，轻松开始创业。三种模式，让您以小博大，有金无险，不需背景，不需过人之处，在这里您将得到放大能量的“契子”，让您从狭缝中撬得一片天地。三种模式，如同三种各有所长的利器，运用得当，必然创造奇迹。

目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。

英佳尔集团发展历程：
2000年7月：

张总从国企辞职下海，成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意；

2001年5月：

英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向；

2001年12月：

入股楚天香餐厅，探索食品机械的实际应用，使餐厅人力成本下降60%；

2002年3月：

同时开设3家店铺，分别是饮品店、面点店、烧烤店，并致力于3类产品机械研发；

2003年5月：

公司研发的抽拉式锅盔炉、节能烧烤炉、便捷串肉器等一大批产品经过检验周期正式投放市场；

2004年3月：

英佳尔在广东东莞开设食品机械生产厂，当年销售额突破1000万；

2005年8月：

英佳尔根据客户需求，开展食品机械配套餐饮技术研发与培训服务；

2006年10月：

考察港台餐饮市场，与台湾泷川餐饮公司结成战略伙伴，引进台湾小吃技术；

2007年4月：

创立“昔香记”品牌，旗下餐饮店统一冠名，开始品牌化运作；

2008年6月：

餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员；

2009年4月：

公司正式更名为英佳尔餐饮技术开发有限公司，重点开展餐饮技术培训业务。

受武汉三台生活频道邀请，不定期在电视节目上教授美食；

2009年5月：

被湖北省共青团委授予“湖北省创业就业培训基地”称号。

成为中国烹饪协会“会员单位”；

2011年11月：

被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号；

2012年6月：

被湖北经视台《好吃佬》节目专访，并就关于餐饮与创业、就业为主题的节目做过10多期，引起巨大反响；

2013年3月：

被评为百度网络全国特色餐饮培训机构；

2013年8-11月：

湖北电视台《打工服务社》进行了20多次专访。被湖北电视台打工服务社指定为“创业就业培训机构”；

2014年7月：

应百度、武汉市工商业联合会、武汉市总商会、武汉市信息产业办公室等单位邀请，做品牌成功分享报告。

公司积极参与湖北省“阳光行动”，为特困家庭和残疾人提供免费培训和创业服务；

2014年5月：

创立“鲜碧园”、“寨王烧烤”、“俏麻雀简餐”、“八碗面”、“合气鲜卤”5大品牌，开展品牌加盟业务；

2015年5月：

长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展；

2015年10月：

公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万；

2016年1月：

西安分公司新址开业。（面积由4年前400平，扩大至2000平米。）

成立专家组，为客户提供专业、系统的开店服务。

学校名称：武汉英佳尔餐饮培训学校

固定电话：400-168-8684

授课地址：武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号武汉英佳尔餐饮培训基地5楼整层（武汉体育学院对面）预约参观

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